Bún thịt nướng là  một món bún mê hoặc, dễ ăn và ai cũng hoàn toàn có thể làm được với công thức đơn thuần. Sau đây là cách làm đơn giản mà ngon tại nhà, ai cũng làm được:

Nguyên liệu:

• 1 kg thịt thăn heo
• 1.5 kg bún
• Rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo
• 4 quả chanh
• 5 củ hành tím
• 5 củ tỏi, ớt
• 1/2 chén sả bằm
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt thăn heo rửa sạch với nước ấm và muối pha loãng. Sau đó cắt thành miếng có độ dày khoảng 0.7 cm. Bạn có thể dùng búa đập thịt để thịt mềm hơn.
   • Rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo ngâm với nước muối. Rửa lại thật sạch với nước lạnh.
   • Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
2. Ướp thịt:
   • Củ hành tím, tỏi băm nhuyễn, sả bằm, nước mắm, đường, hạt nêm, muối, dầu mè và tiêu trộn lại với nhau trong một tô lớn. Sau đó cho thịt heo đã cắt lát mỏng vào chung, bóp thịt cho thịt mềm và ngấm gia vị. Để thịt trong tủ lạnh khoảng 12 giờ.
3. Nướng thịt:
   • Khi thịt đã ngấm gia vị, cho thịt lên vỉ, nhớ tráng dầu lên vỉ để thịt không bị dính.
   • Nướng thịt trên bếp than hồng hoặc bếp gas. Trở thịt đều tay để thịt chín đều 2 mặt. Khoảng 20 phút thì thịt chín.
4. Làm nước mắm:
   • Pha theo tỉ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước ấm và 2 quả chanh. Sau khi trộn đều hỗn hộp, cho ớt và tỏi băm nhuyễn vào. Sau đó nêm lại cho vừa ăn.
5. Thành phẩm:
   • Xếp bún ra tô, kèm theo rau sống, giá và dưa leo.
   • Thịt heo nướng xếp lên trên.
   • Chan nước mắm chua ngọt vào.
   • Thưởng thức.